材料:
義大利米 100g,培根切丁100g,意大利香腸1條切丁,洋蔥碎1/4顆,巴西里適量
帕瑪桑粉1大匙,雞粉1大匙,水550CC,白酒20CC,特級橄欖油20CC,鹽1茶匙,黑胡椒粉少許\r
作法:
A.將平底鍋倒入特級橄欖油後加熱,拌炒培根,意大利香腸至金黃色,再加入洋蔥碎炒到香軟.
B.加入義大利米,白酒,雞粉,水以中火炒至米粒熟透
C.加入鹽,黑胡椒粉,巴西里調味,起鍋後再灑上帕瑪桑粉即可.